2016年7月20日水曜日

ヴィーガン・フレンドりーな空港全米1位はロスアンゼルス(LAX)。最下位はミネアポリスだけれども、日本とは比べ物にならない程レベルが高い。

ロスアンゼルスが、ベスト・ヴィーガン。ミネアポリスは最下位
http://vegnews.com/articles/page.do?pageId=8117&catId=1


物質的・現世的快楽の追求をするためにあるような街・ロサンゼルスが、
最近やたらと、ヴィーガンとかベジの記事に出てきています。
先日も、ロスアンゼルス観光局の日本語ページで、
LAのベジバーガー特集が、2本連続で組まれていたし、
ハリウッドスター、セレブ御用達のお店の特集でも、
半分以上が、ベジタリアン又はマクロビ専門でした。


いちおう西海岸だし、リベラルで、内陸部(トランプさんを支持する人が多い州。ざっくり言うと。)よりかは意識は高いし、十数年前に住んでいた時にも、どのレストランでもベジ対応メニューは必ずあったけど、ここまで進化しているとは。


このランキングで最下位のミネアポリス空港も、「57あるレストランの中で、ベジタリアン・メニューを提供しているのは32店舗しかない!」そうです。もう、日本とは全然レベルが違うのですね。。。

2016年6月25日土曜日

外食産業の傾向


外食で4割がベジタリアン食 

米国で肉食離れなぜ進んだ?

http://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/184093


カリフォルニアでも、どのレストランにもベジタリアンメニュー


外国人に人気の国内レストラン2016 ベジタリアンやハラールが上位に 

 ―トリップアドバイザー

http://www.travelvoice.jp/20160621-69083



セレブの街ロスアンゼルスでも、ベジタリアンが急増しています。

LAで最高においしいベジ・バーガーを食べよう!

LAでチェックすべきベジタリアン料理8選!

LAでスターと遭遇できるレストラン!

紹介されているレストラン11軒のうち、3軒がビーガン・ベジタリアン・マクロビ専門です。